A batata doce é um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Rica em fibras, ela é também fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.
A batata-doce tem as mesmas calorias que a batata normal mas por conter mais fibra consegue saciar durante mais tempo.
Sobretudo assada, em sopas e purés.
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