É rica nos minerais cálcio e fósforo, contém quantidades apreciáveis de vitamina C, livre de gorduras e colesterol e com teores baixos de sódio e calorias.
A rodear a couve flor existem folhas grossas que a protege da luz solar, impedindo o desenvolvimento de clorofila.
Pode ser consumida cozida, ao vapor, assada, frita, estofada ou gratinada.
Calender By Season, Lda
Rua António Oliveira nº19 Zona E Fração F
2522 - 916 Caldas da Rainha
geral.beeorganic@gmail.com