A Rúcula é rica em antioxidantes valiosos, considerados essenciais na prevenção da atividade de radicais livres no corpo. Estudos mostram que a Vitamina A e os flavonóides presentes na Rúcula podem ajudar a proteger o corpo contra o cancro. A Rúcula é também uma rica fonte em fitoquímicos como o sulforafano, que possui excelentes efeitos quimio protetores e ajuda a combater substâncias cancerígenas.